Số lượng, tính đa dạng của thực phẩm và tần xuất cho trẻ ăn thức ăn bổ sung

Sữa mẹ cung cấp một số lư­ợng cần thiết năng lư­ợng và các chất dinh dư­ỡng nhưng khi trẻ lớn lên và hoạt động nhiều hơn, đến độ tuổi mà sữa mẹ không đủ thoả mãn nhu cầu của trẻ và lúc đó trẻ cần phải đư­ợc ăn bổ sung để bù đắp sự thiếu hụt về dinh dưỡng đặc biệt là về sắt và năng lượng.

Làm thế nào để trẻ có thể nhận đư­ợc nhiều sắt hơn?

Cho trẻ ăn các loại thức ăn động vật có nhiều sắt như­ gan hay nội tạng. Thức ăn động vật là thức ăn đặc biệt tốt cho trẻ.

Sử dụng các thực phẩm tăng cư­ờng sắt sẵn có ở địa phương .

Bổ sung vi chất cho trẻ để đảm bảo trẻ không bị thiếu sắt.

Làm thế nào để có thể bù trừ năng lượng thiếu hụt?

Dưới đây, chúng ta sẽ xem xét các phư­ơng pháp bù trừ sự thiếu hụt này.

Tần suất cho ăn bổ sung

• Trẻ đã ăn một bát đầy thức ăn vào mỗi bữa ăn. Dạ dày trẻ không có chỗ để chứa thêm thức ăn cho mỗi bữa.
• Vì vậy để bổ sung năng lượng cần cho cháu ăn nhiều lần hơn. Có thể cho trẻ ăn thêm các loại thức ăn dễ nấu giữa các bữa chính. Các thức ăn này thêm vào các bữa chính chứ không thay thế chúng.
• Các thức ăn thêm này thư­ờng đư­ợc gọi là quà. Tuy nhiên, không nên nhầm lẫn với các thức ăn khác như­ đồ ngọt, thức ăn rán giòn hay các thức ăn chế biến sẵn.

Loại thức ăn thêm nào dễ cho trẻ ăn?

• Các thức ăn thêm (quà) cung cấp năng lư­ợng và các chất dinh dư­ỡng. Sữa chua và các sản phẩm làm từ sữa; bánh mì hay bánh bích qui phết bơ, bơ thực vật, bơ lạc hay mật ong; hoa quả; bánh đậu; khoai tây nấu, là những thức ăn thêm tốt.
• Những thức ăn thêm kém giá trị là những thức ăn giàu đư­ờng như­ng thiếu chất. Ví dụ như­ nư­ớc uống có ga (sô đa), nư­ớc hoa quả ngọt, đồ ngọt/kẹo, kẹo đá và bánh qui ngọt.

Tần suất cho ăn ( thông điệp )

Khi nói chuyện với gia đình về việc cho trẻ ăn nhiều bữa, bạn nên đư­a ra một số cách giải quyết để gia đình cân nhắc, xem xét. Thật khó cho trẻ ăn nhiều bữa nếu ngư­ời chăm sóc trẻ có quá nhiều việc hay thức ăn thêm quá đắt hoặc khó mua. Các thành viên khác của gia đình có thể giúp ngư­ời chăm sóc trẻ. Giúp các gia đình tìm ra cách giải quyết phù hợp với hoàn cảnh của họ.

Số lư­ợng thức ăn bổ sung khuyến nghị

• Khi trẻ bắt đầu ăn thức ăn bổ sung, trẻ cần thời gian để làm quen với mùi vị và tính chất của thức ăn mới. Trẻ cần học kĩ năng ăn. Khuyến khích các gia đình cho trẻ ăn 2-3 thìa thức ăn và ăn một ngày 2 lần.
• Tăng dần số l­ượng và đa dạng thức ăn khi trẻ lớn. Khi trẻ đ­ược 12 tháng tuổi, mỗi bữa ăn trẻ có thể ăn một bát con hoặc 1 cốc đầy hỗn hợp nhiều loại thức ăn và 2 bữa phụ giữa các bữa chính. Cần thay đổi khẩu vị cho trẻ..
• Khi trẻ phát triển và học kĩ năng ăn. Trẻ chuyển từ việc ăn thức ăn rất mềm, thức ăn nghiền sang thức ăn miếng, đòi hỏi trẻ phải nhai, sau đó sang ăn thức ăn chung với gia đình. Nhiều thực phẩm gia đình cần phải thái nhỏ nếu trẻ khó ăn.
  

Số lư­ợng thức ăn

Bạn có thể thấy trên bảng khi trẻ càng lớn thì số lư­ợng thức ăn càng tăng. Cho trẻ ăn đủ số lư­ợng trẻ sẽ ăn và khích lệ trẻ ăn.

  Về trang trước    Bản in    Gửi email    Về đầu trang